高168体育平台下载-168在线平台登录颜值蛋糕在家

  最近这几天是邻居家妹妹的生日,平时她也给我送了不少老家带来的好吃的。我决定在她生日的时候自己亲手给她做一个蛋糕。做一个什么样的蛋糕呢?

  就做一个看上去比较高端而且漂亮一点的,正好我之前有试着做过甘纳许淋面蛋糕。看上去可以说是非常漂亮,是一个很拿得出手的礼物。所以我就决定做一个这个甘纳许淋面蛋糕送给邻居的妹妹当做生日礼物了。

  我还特意去买了不少奥利奥和巧克力,在外面当做装饰,做出来的蛋糕非常漂亮。我觉得这个蛋糕可以说是非常实用的,大家如果学会了,不管是自己家的孩子或者亲戚朋友过生日,都可以做一个蛋糕送给她,我觉得她们一定会非常喜欢。

  而且可以再买一些坚果洒在上面,看上去就非常漂亮,吃起来的口感也会更好。我今天做的这个蛋糕一共有五层,也买了四种不同的水果,准备分别加在每一层的中间,这样吃起来口感层次也会更加分明,更加丰富。

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  1、首先我们先拿出一个大碗,把低筋面粉和可可粉混在一起,然后把这两种粉类过筛。再拿出一个干净的容器把玉米油和纯牛奶都装进去。

  2、我们用搅蛋器把玉米油和纯牛奶充分地搅拌,一直到它们变成酸奶状。接下来把刚刚筛好的粉类全部都倒进碗里,用搅蛋器划z字形或者是n字形,一直不停地搅拌,直到里面没有任何干粉。

  3、我们拿出一个干净的容器在里面打入鸡蛋,再把蛋黄和蛋白分开,把蛋黄加进刚刚的小碗里,用搅蛋器搅拌均匀。蛋白里加上细砂糖,不过我们要注意的是需要分三次把白砂糖加进去,每次加完之后都要用搅拌器迅速地打发。

  4、第三次打完蛋白霜发泡的时候,我们把打蛋器改成低速打发,这样出来的蛋白霜会更细腻一些。当我们把打蛋器提起来的时候呈现的是如图这样的形状就可以了。

  6、拌好了之后,面糊的状态就像图上一样,非常的浓稠。模具都清洗好了之后,我们就可以把面糊全部倒进模具里了。

  7、烤箱提前预热一下,然后把模具都放进烤箱里,上火140度,下火为140度,中下层烤55分钟。在45分钟的时候把小的取出来,剩下的那个高的再烤10分钟。

  8、蛋糕烤好了之后进行脱膜,然后放在烤架上晾凉。接下来把淡奶油里加入白砂糖,等到有一点纹路的时候把可可粉加进去,打发到如图的形状就可以了。

  9、在蛋糕胚上抹一层可可奶油,然后再摆一层水果,接着再抹一层奶油,每一层都按照这个顺序做好。完成之后,把表面抹得平滑些,就可以放到冰箱里冷藏半小时以上。

  10、把黄油隔水热到大概60度左右,然后再把巧克力加进去,让巧克力融化。巧克力融化之后可以加入牛奶,如果很稀了就不用加了。装进裱花袋里之后,就可以把它淋在冷却好的蛋糕上了,在顶端一圈一圈慢慢淋就可以了。如果需要拉得长一些的地方就可以多挤一点酱,接下来可以自己按照自己的喜好来装饰一下。这样这款高颜值蛋糕就完成了,送给朋友一定很有排面!

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